Ingredientes
- 2 copos duplos (americano) de FARINHA DE MILHO
- 500g de feijão cozido na hora, de preferencia um grão firme, sem desmanchar
- 6 ovos
- 200g de bacon
- 200g de linguiça suína
- 200g de torresmos picados
- 5 cebolas de cabeças médias
- 1/2 copo americano de óleo
- Sal, pimenta e tempero verde a gosto

Modo de preparo
Bata os ovos e frite-os, reserve. Pique a linguiça, frite e reserve. Lave o feijão cozido e deixe escorrer. Em uma panela grande coloque óleo e o bacon para refogar. Em seguida coloque o feijão com o tempero, adicione a linguiça, o torresmo, os ovos, a cebola; afogue bem. Não há nada melhor para acompanhar o tropeiro do que uma cerveja.