Farofa de Cenoura
Ingredientes:
1 copo duplo americano de Farinha de Milho Rocinha
4 cenouras grandes
3 ovos
2 cebolas de cabeça grandes picadas em cubos
Sal, pimenta e tempero verde a gosto
Modo de preparo:
Bata os ovos, frite-os em um pouco de óleo, reserve. Ralar as cenouras e refogá-las. Cozinhe-as. Misture as cebolas, tempero verde, sal, pimenta e os ovos. Deve aparecer um pouco de óleo. Acrescente a Farinha de Milho Rocinha aos poucos.
